Архангельскхлеб

Медиа про хлеб и тех, кто его делает

  • Темы
    • Лента
      • В мире
      • В России
    • Цифры, факты
    • Личное мнение
    • Хлебная инициатива
  • Видеолента
  • Поддержать

Материалы по тегу
#сдоба

Хлебности
«СМАК» прекратил выпускать сдобу с сыром из-за снижения спроса
По словам генерального директора производства Владилена Фуфарова, торговые сети прекратили подавать заявки на ХБИ, поэтому линию на заводе остановили до тех пор, пока вновь не начнутся заказы от ритей...
ЭЙВА
Закваска как универсальный инструмент для пекарен и хлебозаводов
Заварки переживают подъем. Новый виток интереса к ним связан с трендом на ЗОЖ и увлечением домашним хлебопечением в пандемию. При этом заварки — отличное решение как для пекарен, так и для индустриаль...
Backaldrin
К Рождеству будь готов!
Осень — самое время подумать о рождественских лакомствах — так решили в Backaldrin и рассказали о трех замечательных продуктах. Штоллен — классическая немецкая выпечка на Рождество, инжирный кекс и им...
invi
Как выбрать инвентарь для пекаря и кондитера: дальновидная экономия
Открывая пекарню, многие пытаются сэкономить на инвентаре. Директор по развитию компании «ИНВИ» Елизавета Болотина проанализировала, насколько верна эта стратегия и существенна ли разница между д...
Личное мнение
Сдоба: действуем на опережение
Активный интерес к слоеным изделиям — со стороны ритейла, пекарен и даже АЗС — сложно не заметить. А что мешает сделать такой же рывок сдобе? Руководитель проектов отраслевого агентства «Ватель Консал...
Лента
Тенденции в сегменте сдобы: зожность, эмоциональность, новизна
Новинки необходимы для роста продаж. Но  они должны не просто соответствовать, а опережать запросы потребителя. Чтобы производители были в курсе последний тенденций, компания Leipurin Russia...
B2B рассылка справа в Категории

Медиа про хлеб и тех, кто его делает

editor@ohlebe.ru
  • о нас
  • поиск
  • 🪙поддержать
  • предложить публикацию
  • правила сервиса
  • политика конфиденциальности

© 2025 | Редакция OHLEBE.ru не всегда разделяет мнение авторов.

При использовании материалов с сайта указание на источник и гиперссылка на ohlebe.ru обязательны. Сетевое издание Ohlebe.

Лицензия ЭЛ № ФС 77 - 81895 от 24.09.2021. Главный редактор Геращенко Юлия Александровна, ООО "Охлебе", e-mail: editor@ohlebe.ru +79626866042

Telegram OHLEBE

↑ наверх